阴阳夜宵店[玄学] 第36节 (第5/7页)

一根猪蹄。

    猪蹄深红的软弹皮rou裹着肥膘，像一大块光亮流转的玛瑙或琥珀，放到盘子里，皮和骨架相连的脂肪就颤了颤，正处于将脱离而未脱时，晶亮软烂。

    嘴唇轻轻抿住表面一吮，早就被炖到融化的猪蹄的脂肪，就哧溜滑进了嘴里，只剩下一截骨头?。

    微融化的外皮有点黏嘴，但一点也没妨碍吮走?下面又黏又滑的猪蹄rou。

    卤汁已经全都融入了猪蹄里，层层递进平衡得恰到好处，却又不会某一种?太突兀抢走?风头?，以至于显得偏咸偏麻之类的怪味，浓郁的酱香里多?种?香料的美味达到了极致融合。

    一口里吃尽了猪蹄多?种?口感，软弹厚实的猪皮，粘稠融化的肥膘，炖得绵软却一点没老、反而嫩生生的猪rou丝，再加上全都吮走?后，炖透了卤汁的猪蹄带着软骨的骨头?……完全不会油腻，反而连骨头?都想多?啃一会。

    一口，再吃一口！

    肥膘和rou更?少，一丝丝碎rou带着骨节里弹牙的rou筋，需要细细咂摸寻找rou味的猪尾巴，恰恰承接上了吃完一只猪蹄后的唇齿需要。

    叶泉风卷残云般的速度慢了下来，有空回头?料理起刚好放到微凉的卤牛rou。

    快刀挥舞中，牛rou如花一般绽放开，内里还热着，冒出缕缕白汽。片片薄如花瓣，几?乎能透过光，每一片的薄厚，都一模一样。

    牛rou已经在长久炖煮中，几?乎要被炖烂，却还保持着漂亮的纹理，吸饱了卤汁的红褐色色泽，连剔透的牛筋都染上了红。

    和肥腴的猪蹄相比，牛rou不够细嫩，但rou香粗豪又扎实，吃起来颇让人想模仿武侠片里英雄豪杰