满级神厨古代养家日常 第121节 (第2/6页)

道：“老爷快吃吧，再不吃，菜都要凉了。”

    宗大人笑道：“好，咱们尝尝这菜做得怎么样？”

    他看了看桌子上的菜，第一筷子先夹了一块鸡rou。

    这鸡是一整只，方才他还想着怎么不切一下，这一只鸡整个端上来，只怕吃起来要有些费力。

    谁知他只是用筷子轻轻一戳，那鸡rou便应声而落，让人意想不到的滑嫩。

    宗大人把一块鸡rou放入口中，目露赞赏之色。

    “滑而不腻，酥而不烂，味道不错。”

    接着他又尝了尝东坡rou，八宝豆腐，油焖嫩笋等菜，都是赞不绝口。

    宗余氏拿起酒壶，给他倒了一盅酒。

    “老爷，这是咱们家乡的金华酒，你尝尝。”

    宗大人把筷子上的蛋饺吃完，拿起酒杯抿了一口。

    “好，这酒配这菜，正好！”

    见他高兴，宗余氏也笑了。

    “老爷，你怎么不吃鱼啊？”

    看宗大人的筷子总不离东坡rou和荷叶鸡，宗余氏忍不住问道。

    宗大人的目光落在那盘西湖醋鱼上，面露犹豫。

    “这是糖醋鱼吧？”他试探地问道。

    “闻着酸酸的，叫什么醋鱼，跟咱们平时吃的糖醋鱼还不一样，老爷你试试看？”

    宗大人咧了咧嘴，似乎十分迟疑。

    “这鱼看着卖相不错，只是不知道味道如何，难道是咱们老家的宋嫂鱼？”

    宋嫂鱼是宋代名厨宋五嫂所创，跟西湖醋鱼的做法很像。