满级神厨古代养家日常 第90节 (第3/6页)

   “还剩了好多菜呢，到明日不就坏掉了吗？”

    “凭什么封咱们的店？他们也太欺负人了！”

    梅娘不置可否地笑了，忽然问道：“你们还没吃饭吧？”

    “吃饭？”

    众人正在或愤怒或担心，听到梅娘这么问都愣住了。

    店都被封了，谁还有心思吃饭？

    梅娘却说道：“不是说，那些菜不做，明日就坏了吗？走，咱们去做好吃的去！”

    看到梅娘脚步轻快地向厨房走去，大家面面相觑。

    梅娘不会是被气傻了吧，这个时候还惦记着做菜！？

    梅娘进了厨房，只见今日的猪rou还剩下三十多斤，刚刚宰杀的鸡鸭各两只，另有几筐青菜，心里便有了主意。

    她叫了娟娘和云儿过来帮忙，因着于婶和常婶不在，外头又没客人，直接把韩向明和四九他们都叫来了。

    打水的，生火的，洗菜的，切rou的，大家手里有了事情做，心里也渐渐踏实起来。

    他们又没做坏事，瞎担心什么？

    梅娘选了两块梅花rou，把rou先切成薄一点的片，再剁成rou馅。

    这rou馅不需要剁得太细，需要带一点颗粒感，这样可以在rou馅之中保留缝隙，更方便入味。

    拿一个小碗，做一碗葱姜水，然后把葱姜水慢慢地滤到rou馅里，再加盐、胡椒粉、白糖、酱油等调料提鲜。

    把料汁抓拌均匀，让rou馅能够充分吸收，然后沿着一个方向搅拌，一边搅拌的时候一边摔打rou馅，这样可以让rou馅充分地上劲。

    把rou馅搅拌至较为粘稠，有点拉丝的状态就可以了。

    往rou馅中打两个鸡