满级神厨古代养家日常 第88节 (第2/6页)

，回来言语夸张地描述着成四儿的伤势是多么可怕，流了多少多少血，旁的小丫头听得直咬手指头，又是好奇又是害怕。

    梅娘正听着几个小丫头叽叽喳喳地说话，忽然看到一个年约三十多岁，个子高高的媳妇走了过来。

    那媳妇走到梅娘面前，上下打量了她几眼。

    “你就是主子请来帮厨的梅姑娘？”

    梅娘站起身，说道；“正是，嫂子有何吩咐？”

    那媳妇眉头紧皱，直言不讳地问道：“听说你会做西域菜，那你会不会烤羊腿？”

    “西域菜？！”

    梅娘微怔，一时想不起自己什么时候做过西域菜，但是看那媳妇焦虑紧张的模样，便把疑问放在心里，没有开口询问。

    “嗯，我会做烤羊腿。”

    听她这么说，那媳妇大大地松了口气，忙说道：“成四儿伤了手，做不得烤羊腿了，偏生这个菜别人又不会做，还请梅姑娘出手帮忙！”

    梅娘便说道：“好，我这就过去。”

    时间紧迫，那媳妇也不多废话，赶紧把梅娘带到烤炉那边。

    梅娘见羊腿已经浸泡过，去除了血水，便把一整只羊腿拎出来，放在案板上。

    她拿起菜刀，在羊腿上横竖划出数道花刀，这样方便入味。

    炒锅中加入食盐、白芷、胡椒粒、桂皮，小火炒制几下，再加入花椒、孜然粒、小茴香、香叶，再炒制一会儿，待香味炒出来后盛出，把炒好的盐和香料放入石臼中捣碎备用。

    拿出一个大盆，把羊腿放入盆中，撒上刚才炒好的椒盐粉，揉搓至均匀，再加入胡葱、生姜、蒜片、料酒等，揉匀后腌制一顿饭的功夫。

    侯府的烤炉应该