满级神厨古代养家日常 第246节 (第5/7页)

要是冻坏了身子，看你这个年怎么过！”

    杜秀把篮子放在地上，凑进炉火搓着手取暖，笑道：“我一个堂叔今儿来串门，送了我们家一块驴rou，偏生我娘和嫂子她们都不会做，我就说拿给我师父瞧瞧，我师父肯定会做！”

    见杜秀一脸自信骄傲的模样，梅娘都能想象她是如何跟家人拍着胸口打包票的。

    难怪她没找到自己，宁可雇个马车等着，也不愿意回家去，想必是要给自己挣脸面，不肯回去被嫂子们耻笑。

    梅娘都不知道该说什么好，对于这种小女孩年少气盛的心态，她十分无可奈何。

    也不知道是不是跟着她久了，这些女学徒个个儿都是争强好胜的脾气，哪怕是学个菜，也要抢着看谁能第一个学会。

    梅娘无奈地摇摇头，看向她脚边的篮子。

    “什么驴rou，拿出来我瞧瞧。”

    杜秀揭开上面的布，露出里面的一大块rou。

    “我爹说，天上的龙rou，地上的驴rou，都是顶顶好吃的！师父，这驴rou该怎么做？”

    梅娘想了想，说道：“其实也没什么难的，你在这儿烤火，顺便看看我怎么做。”

    梅娘先和了一块面在一旁发酵，接着开始处理驴rou。

    驴rou切成大块，放入锅中，倒入没过rou的清水，大火煮沸后撇去血沫。

    锅中放入葱姜蒜、盐、花椒、八角和黄豆酱等调料，大火再次煮沸，转中小火，再焖煮约一个时辰就好了。

    梅娘一边做，一边跟杜秀说道：“做驴rou其实跟做牛rou差不多，只是火候要足一些，久一些，否则就会发硬，影响口感。还有，吃驴rou忌食荆芥，回去你要记得告诉家里人。”

    杜秀连连点头，把这些都牢