满级神厨古代养家日常 第120节 (第5/6页)

水煮沸后，撇去汤中的浮沫，在鱼身上淋少许酒和酱油。

    用笊篱捞出鱼身，锅中留原汤，将鱼放在盘中，摆放成型。

    汤勺中放糖、酒、醋，调入生粉和酱汁，一起入锅搅拌成厚薄适中的亮芡，然后将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。

    撒上少许姜末，一道西湖醋鱼就做好了。

    云儿看了又看，忍不住小声提醒道：“二姐，你忘了放盐了。”

    炒菜哪有不放盐的？再说这鱼不放盐，更压不住腥味了，那得多难吃啊！

    梅娘却用同样低的声音说道：“这道鱼就是这样做的，不用放盐。”

    云儿惊讶地张开了嘴巴，却说不出什么。

    世上竟然还有不用放盐的菜？

    她赶紧在心里默默回忆着这道菜的做法，想着有空她也要试着做来尝尝。

    梅娘做每个菜几乎都是亲力亲为，只有偶尔才会需要她搭把手，云儿跟着忙活了一个多时辰，直到天都快黑了，两人才把所有的菜都准备好。

    正好下人过来通知他们，老爷已经进门了，让人准备传菜。

    云儿刚松了口气，却见梅娘又拿起几个萝卜黄瓜，一手拿着一把小刀，在手中飞快地划动旋转。

    随着一片片或白或绿的碎屑落下，一朵朵花草就在她手中诞生了。

    云儿看得目瞪口呆，连话都说不出来。

    她还以为自己已经足够努力，至少学到了梅娘七八成本事呢，可是今天一看，她才知道自己跟梅娘还差得远呢。

    旁的不说，只说这雕功，就不是她一朝一夕能练得出来的。

    在看到梅娘的手艺之后，云儿心里因为梅娘要亲力亲为的那一丝丝委屈顿时烟消云散。

    就她现在这水平，做做梅源记的大锅菜还行，想要