满级神厨古代养家日常 第31节 (第6/7页)

还真让他弄来一小坛剁椒。

    可是他身边的人连辣椒都不大认识，更不知道剁椒怎么吃了，李韬又是馋又是着急，只能求助梅娘。

    梅娘接过坛子，揭开盖子，一股酸辣之气直冲鼻端。

    不愧是四川来的剁椒，果然正宗。

    梅娘也许久没吃到剁椒了，闻到这味道不禁手痒。

    “这东西有很多吃法，直接拌面条吃也行，拌米饭吃也行……”梅娘见李韬脸上难掩失望，故意说道，“我让娘去煮面条，你且等等。”

    李韬无力反驳，只好无奈地坐下。

    这时车夫从车上搬下礼物来，分别是一只活鸡，一条大鱼，两盒糕点。

    李韬不愿意白白蹭饭，每次来蹭吃都会带些礼物，免得被人当吃白食的打出去。

    梅娘看见那大鱼就有了主意，她让武大娘把鱼头剁下来，鱼rou则剁成小块。

    鱼头洗净，从背部剁成两半，再用清水冲洗干净。

    拿出一个十二寸的白瓷盘子，将鱼头摆入盘中，撒上少许盐，里外涂抹均匀，淋入少量酒和酱油，腌制入味。

    葱姜蒜切末，锅里放油，烧热后将姜蒜末倒入锅中，煸炒出香味，再倒入剁辣椒一起炒香。

    将炒好的姜蒜末剁椒均匀地铺在鱼头上，上锅蒸一炷香的功夫。

    出锅后撒上葱花，浇上热油炝出香味，一道剁椒鱼头就做好了。

    那边武大娘把一大碗面条放在桌上，笑道：“李公子，面条好了。”

    李韬勉强笑了笑，苦着脸拿起筷子。

    要吃剁椒拌面条的话，他冒着大