满级神厨古代养家日常 第241节 (第4/7页)

家人忙得热火朝天。

    这日他们整理排骨，梅娘细心，把精排都挑了出来，分成几个袋子装好，回头吃的时候拿出来一袋解冻就行了。

    剩下了一整条脊骨，上面的rou也都剔得差不多了，只剩下骨头带着少许rou，娟娘本想剁成块回头炖着吃，却被梅娘拦住了。

    “姐，你把这脊骨剁成这么大的块，一会儿我做酱骨头。”

    娟娘答应着，手起刀落，一整条脊骨很快就分成了大小均匀的小块。

    梅娘把骨头放入锅中，加水没过骨头，放少许姜片和料酒去腥。

    另煮一锅热水，水沸后放入焯过水的猪骨，加盐、酱油、糖、黄酱、桂皮、花椒、大料等调料，大火煮沸转小火，炖煮大半个时辰，再收一下汤汁，一盆酱骨头就做好了。

    第134章 盐焗鹌鹑蛋

    酱骨头的香味飘散出来, 满屋都是热乎乎香喷喷的味道。

    锅中剩余的汤汁，武大娘舍不得丢掉，又加了些热水, 就着这汤下白菜豆腐粉条之类的配菜。

    用武大娘的话说, 最近天天吃大鱼大rou的, 她都吃腻了，得吃些青菜豆腐清清肠胃。

    一边说着, 她一边自己都忍不住笑。

    这么多年来, 他们从没过过这么丰盛的一个年, 想起从前武大娘买二两rou还舍不得全做了, 非要剁成rou泥煮rou粥，闹得满屋子闻着rou香，一家人却吃不到rou，大家都哈哈大笑。

    笑过之后，他们全都更加珍惜现在的美好生活。

    只要一家人在一起，吃饱喝足穿暖，就是最幸