满级神厨古代养家日常 第219节 (第2/7页)

年的时间，又开起了南华楼，生意越做越大，谢华香不由得暗暗称奇，对梅娘的厨艺也越发有了深刻的了解。

    看来这位梅姑娘不止厨艺高超，做生意也是一把好手。

    谢家是皇商，谢华香自小耳濡目染，自然知道做生意是多么不容易，更何况梅娘只是个十六七岁的姑娘家，能在京城撑起这么一大摊子，还能从众多酒楼中脱颖而出，着实是极其难得的。

    史玉娘自然没想到自己的一番话居然让谢华香越发偏向梅娘那边去了，还在不遗余力地辱骂着梅娘，什么没出嫁的姑娘就抛头露面做生意，被退了亲也不消停，骂得兴起，连史延贵上次买了假食谱，栽在梅娘手里的事都说了出来。

    谢华香越听越是好奇，越发坚定了拉拢梅娘的心思。

    梅娘并不知道楼上有人正在说自己的坏话，今日南华楼推出的新菜是椒盐排骨，每隔一会儿就要炒上一大锅，分成十几盘送到前面去。

    邵兰和穆燕几个站在她身后，一眼不眨地看着梅娘做菜，生怕漏了一点。

    把肋排切成寸许长的小块，用面粉抓匀，再用清水洗净。

    把排骨沥干水分后，加入葱、姜片、蒜末以及酱油，拌匀后腌制一会儿。

    腌制好的肋排裹上一层薄薄的淀粉，下入油温六成热的锅中，轻轻搅动，炸到排骨金黄焦香，捞出来控油。

    锅中留底油，下入少许红辣椒和蒜末，小火炒出香味。

    调到中火，放入炸好的排骨翻炒几下，加椒盐调味，出锅前撒入白芝麻。

    随着一阵浓烈的香气升腾而起，一盘又一盘的椒盐排骨就出锅了。

    楼上