满级神厨古代养家日常 第215节 (第4/6页)

水变得清亮为止。

    锅中倒冷水，下入牛腱子rou，放数片生姜。

    水开后，撇去锅中的浮沫。

    焯好的牛rou捞出来，再重新放入一锅开水中，放葱、八角、香叶、冰糖、桂皮、花椒等调料，加盐和酱油，炖煮半个时辰。

    时辰到了，捞出牛rou，连汤一起放入大盆中，放在阴凉处浸泡一个晚上。

    泡好的牛rou再捞出来晾一个时辰，卤牛rou就做好了。

    这次卤好的牛rou也就二三十斤，梅娘舍不得卖，给学徒们每人分了一小块，给顾南箫留了一份，余下的都送去武家了，留着过年的时候自家人吃。

    她原本是都想送去武家的，可是想到昨日为了抢着买牛rou，她把顾南箫丢下就走了，这种做法实在是欠妥，就额外留出来一块，回头送给顾南箫，就当是赔罪了。

    只是不知道，顾南箫下次什么时候会来？

    自打那日在张家吃了鸭血粉丝汤，罗义就一直念念不忘。

    可是张广才只把他的话当醉话，他只得第二日又去找张广才。

    张广才没想到他竟然真的要做鸭血粉丝汤，这下就犯了难。

    张婆子说那碗鸭血粉丝汤是他妹子端回来的，是隔壁王翠红回家捎回来的。

    他妹子眼看着就要嫁人了，他当然不能让罗义再去缠着他妹子问那鸭血粉丝汤的出处，就叫罗义自己去南华楼问。

    可是南华楼伙计厨娘那么多人，罗义两眼一抹黑，去哪儿找梅娘？

    要是拉着人问吧，点菜还好说，一说找梅娘，每个伙计都把脑袋摇得像拨浪鼓。

    梅姑娘那是什么人物？如今连许多贵人来店里吃饭，她都忙得没空儿去打招呼，怎么可能见罗义这么一个穷困潦倒的小货郎？

    罗义碰了几次