满级神厨古代养家日常 第112节 (第2/6页)

粉、猪油、白糖，揉成软软的面团，继续揉搓，直到揉出薄膜状。

    松弛好的粉色水油面和油酥各自分成剂子，粉色和白色油酥球各取一个，擀成圆片，取两个油酥面球分别置于油皮中间，将油酥面球包在其中，收口捏紧。

    全部处理好后，盖上布醒一炷香的功夫。

    醒好的两个颜色面球各取一个，擀成椭圆形，由上向下搓成卷，再次醒发一会儿。

    粉色和白色面卷各取一个，擀成长方形，再次卷成卷。

    将松弛好的两色面球各取一个，擀成中间厚周边薄的圆片，将白面片撂在红面片之上，再放一个豆沙球在红面片中间。

    全部处理好之后，用尖刀在面球的表面划出六瓣花的样子，露出中间的馅料。

    锅中倒油，中火烧至油热，将酥皮生坯放在笊篱上，放入油锅中，另取一只汤勺，不断地舀热油浇在酥皮上，直至花瓣微微散开，面皮变成微黄色就可以出锅了。

    这道糕点过程琐碎，做工复杂，尤其油炸的温度更是关键，因此她没有让其他人帮忙，全部自己亲手完成。

    云儿看到糕点出锅，顿时惊呼出声。

    “这是吃的吗？这也太好看了吧？”

    这荷花酥馅料深红，外层白色和粉色花瓣次第开放，着实是精美绝伦。

    一旁娟娘等人看见，也是惊讶万分。

    “真好看，像花一样儿！”

    “要是我，都舍不得吃呢，拿回家都能做花样子了！”

    “咱们梅姑娘就是厉害，这点心我看着比御厨做得都好！”

    大家本以为梅娘是炒菜好吃，没想到梅娘做起糕点来，也是这么漂亮！