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初始艰难，得了老寒腿，冬天一到，不良于行，西远给配了几种药，只是有所缓解，却不能彻底根除，所以叶先生的私塾比北地别的私塾散馆早十天左右。

    这样，孩子们有近两个月时间不去学堂。

    但是他们在家里只匆匆待了几天，就回到城里，给西记帮忙。

    西记的吃食卖得很好，快到年关，很多人家开始办置新年的吃食。西记的吃食，价格不高，口味又独特，很受大家欢迎，尤其西远后来做出来的蛋糕和饼干。

    蛋糕分为三种，一种面粉里加纯蛋黄做的，色泽金黄，香甜可；一种加纯蛋清，雪白松软，入口即化；一种蛋清蛋黄都加，颜色淡黄，芳香四溢。

    当然，西远做的蛋糕是蒸出来的，不是烤的。铺子里有果酱代卖，可以根据客人的要求，添加不同的果酱，或者客人可以直接买一罐果酱回去。

    秋天的时候，西家城里和莲花村院里的葡萄都结了不少，西远领着家里几个孩子，一部分做成了果酒，一部分晒成葡萄干，此时也适当的加到蛋糕和饼干里面。根据里面添加材料的多少，价格高、中、低不等。

    西远还在水里加奶、糖、葡萄干、果酱制成各种口味的冰棍，放到铺子外面来卖，可惜，没有制冷设备，不然，夏天一定会卖的更好。

    麻辣泡椒味道的鸡鸭鹅零部件，各种味道的豆干、豆皮，蛋糕、饼干，罐头、果酱、果酒，葡萄干、冰棍，西记食铺的生意，在年关将近的时候，异常火爆起来。

    老百姓们都不傻，西记的吃食，味道特别，价格高中低均有，买回去或者自家吃，或者招待客